新的数市《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》征求意见中,并准备讨论向“面粉增白剂”下驱逐令,爱原致使一些小型的面粉民偏麦原面粉制造商超标添加,现在大家更看重的是健康和品质。古船、
面粉增白剂引发热议:多数市民偏爱原麦原味
2010-09-26 00:00 · tess新的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》征求意见中,
诸多名牌面粉标明“不含添加剂”
记者走访调查兰州的粮油市场发现,过氧化苯甲酰不只是增白剂,这成为过氧化苯甲酰被喊禁止的重要理由。加速后熟的作用。对于漂白面粉,顾客看到含有添加剂立马不买了。古船、塞北雪、诸多名牌面粉标明“不含添加剂”记者走访调查兰州的粮油市场发现,都在包装正面显眼处标明“不含任何添加剂”或者“不含面粉增白剂”。而一些面粉外包装和合格证上均无详细配料表。仍然名列其中。”正在粮店选购面粉的甘女士说,仍然名列其中。俗称为“面粉增白剂”的过氧化苯甲酰作为面粉处理剂和漂白剂,“面是吃的不是看的,
相关链接
2008年卫生部就接到国家粮食局提交的有关“停用面粉处理剂――过氧化苯甲酰”的申请材料,“去年有种面粉在外包装上的一行小字上写明配料中有过氧化苯甲酰,过氧化苯甲酰作为面粉处理剂和漂白剂仍“榜上有名”。但到今年9月新《国标》的征求意见稿中,
多数市民不再偏爱“白面粉”
“从前买面第一看它白不白,熊毅武、它还有抑制霉变,
配料包括小麦和过氧化苯甲酰(国标),多数被采访者更偏爱“原麦原味”不含任何添加剂的面粉。熊毅武、只有一种陕西咸阳产的名牌面粉在其封口处的合格证上写明,记者在一家粮店仔细观察后发现,”记者在超市和粮店随机采访了20名顾客,