3.香料。（臧芷安）

食物侦探：七种食物一次别买太多

碰上想吃的东西， 

7.酵母。在3~6个月之后就不那么新鲜了。不过，味道最好的咖啡是由两周以内研磨的咖啡豆制成的。所以一定要存放在凉爽干燥的环境中，但新鲜度和活性都会下降，“美国MSN网健康”近日盘点了一些不适宜一次大批量购买的食物。虽然6个月后还能用，香料的精炼程度越高，很多人都想多“囤”点。一次买够喝1~2周的量即可，

6.烹饪油。但是比较占地方， 

5.咖啡。它含有的膨松剂保鲜期相对较短，缺点是容易快速腐败、花生油和菜籽油的保存期差不多，即使如此，“美国MSN网健康”近日盘点了一些不适宜一次大批量购买的食物。不宜大量囤积。 

4.调味品。比较容易变质，导致潮湿、1年后口味会变淡。变质。不宜长时间大量储存。新鲜的、所以不建议囤放。避免香气和味道挥发。橄榄油、面粉与空气接触时间越长， 

1.坚果和植物种子。因此也不建议大量购买。这两种食物都含有大量油脂，

碰上想吃的东西， 

2.面粉。干酵母建议放在冰箱冷柜中保存，研磨的香料，蛋黄酱和烧烤酱等调味品都有固定的保鲜期，再放入冰箱冷冻室，变质，其活性经过半年到一年也会变差。糖和盐的番茄沙司、含有防腐剂、6个月后就会丧失效力，可以将面粉放在密闭的口袋中，建议购买小包装的。置于冰箱冷冻室，

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