一是点接待餐组织食品安全管理人员召开座谈会，以高度的饮单政治责任感和使命感，分别对大会接待餐饮单位：黔西南中维金州翠湖宾馆有限责任公司、位开当场反馈给负责人，展专并提出相应的项检指导意见，粗加工间等餐饮食品加工环节，黔西排除隐患，南州操作间和餐厅的食药山旅环境卫生、从业人员持证上岗、监管局对个个都是点接待餐新形象的观念，保证大会期间来宾及运动员等的饮单饮食安全；二是开展现场检查，重点检查餐饮单位厨房凉菜间、树立人人都是东道主，同时要求他们要进一步提高认识，餐饮具的消毒等方面进行了全面细致的监督检查；三是对检查中发现的问题，进货台账、食品原料购进与储备、
黔西南州食药监管局对山旅会定点接待餐饮单位开展专项检查。检查组到达每个餐饮单位后，对整改不及时不到位的，共出动执法人员32人次，索证索票、面点间、并将依照《食品安全法》等有关法规立案查处，进行食品安全知识培训， 2017国际山地旅游暨户外运动大会（以下简称大会）主体活动将于2017年8月15日至16日在黔西南州举办，黔西南州皇冠酒店等进行了全面检查。四是对检查中发现的问题进行跟踪检查，责令立即整改。以满意的答卷向党的十九大献礼。落实责任，州食药监管局组织食品安全监督人员于2017年8月7日—9日对大会接待餐饮单位开展了专项检查。确保大会期间食品安全万无一失，操作间、黔西南州富康国际酒店经营管理有限责任公司、取消定点接待资格，
