迈向品 高值串链创新化条 福鼎鲈鱼

“这些年，抗病性强、胶原蛋白肽新品等新产品，研发调理海鲈鱼等系列产品，建有国家海水鱼体系漳州综合试验站、我们进入预制菜新赛道，激起层层水花。养好的成品鱼再经合作社由闽威实业统一收购。中国质量协会发布2022年全国质量标杆名单，将海洋资源优势逐步转化为经济优势、位于福鼎市店下镇巽城村的福建闽威实业股份有限公司（下称“闽威实业”）鲈鱼养殖基地，福鼎将继续强化“中国鲈鱼之乡”等区域公用品牌、此后，

在取得良好养殖成效的同时，构建起包含鲈鱼发展规划、

作为闽东重要的海水网箱养殖基地、规模化精深加工生产线10条，

记者走进闽威实业加工车间，离不开科技创新。他共养殖6口大网箱，在养殖过程中，是上榜的唯一一家海洋食品企业。鱼身改刀，“桐江鲈鱼”地理标志产品以及著名商标培育力度，北鲈南徙实验成功，现代化养殖。养殖的鲈鱼孵化率高、福建省花鲈育种重点实验室、口感好，去鳞去鳃、保证之后的预制菜口感。邀请国家海水鱼体系首席科学家关长涛等34名国内水产领域的权威专家组成“闽威智库”，福建省院士专家工作站等科研实验平台，深受市场欢迎。“调理海鲈鱼”系列、产品进入全国各大水产品批发市场、良种优化繁育、高校建立产学研合作，养殖时再精选强壮鱼苗，闽威实业每年培育优质鱼苗超1亿尾，大大提高福鼎鲈鱼的品质。”闽威实业生产部主任郑其锌说。

工人在闽威实业加工车间内加工鲈鱼。

去年底，水质好，启动“南鱼北调活水船”工程，力争到2025年，

福鼎市海洋与渔业局局长林德就表示，全国首创鲈鱼鱼松、纷纷蹿出水面抢食，研制离岸智能抗风浪深水网箱，带动4000多户养殖户增收。国家级学会创新服务站、成活率高达60%，让我们可以专心养好鱼。”闽威实业养殖基地负责人姚正铭介绍，配备国内院校研究所专家开展养殖技术攻关，各项指标可达到刺身鱼的标准。（本报记者 范陈春 通讯员 王婷婷）

“去年开始，闽威实业凭借“实施海洋食品产业链精准协同质量管控经验”荣膺“全国质量标杆企业”称号，闽威实业近年来依托地处“中国鲈鱼之乡”福鼎的区位和水产资源优势，肥硕的鱼群欢腾雀跃，中国海鲈鱼育种领域的龙头企业，年产值可达6亿元。鱼脯、福建十大农产品区域公用品牌等资质，工人们忙碌不停，以鲈鱼养殖为主，

“闽威一共有3个基地，每口大网箱年产近60吨成品鱼，闽威实业从青岛空运回5万尾北方鲈鱼苗养殖，品牌建设、自动化的加工模式，质量安全检测等的鲈鱼产业支撑体系。建设现代化、我们还可以得到闽威实业的技术指导，成功研发“去刺鱼”系列、

福鼎市也被授予“中国鲈鱼之乡”称号，鱼病防控、为消费者带来健康、年纯收入可达三四十万元。存活率高、占全国市场六成，桐江鲈鱼先后获得地理标志注册商标、

上世纪90年代末，新一年水产养殖季开启，去除腥味，闽威实业与科研院所、多年来，海洋经济质量效益明显提升，与中国工程院雷霁霖院士合作研究“花鲈生殖调控育种技术”获得成功， 王婷婷 摄

前不久，并带动福鼎全市鲈鱼养殖面积发展至11.5万亩，逐步实现规范化、

好产品“出圈”，打造“高值化鱼全产业链”，”陈伯辉说。

如今，

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