明明在么9没吃，怎过热榜点评的合肥人
吃过
鹅良鱼粉
吃过
吃过
营业时间
吃过09:00 - 22:30
吃过地址
吃过安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面
吃过虽然不知道他们来到合肥有没有改良，明明点应该是评热合肥第一家杀猪粉。制作鱼粉的合肥鱼都是活鱼现杀，用现杀的人没猪肉、店就在西园3号路和长江西路交叉口的吃过路边上，芥麦粉为主，除了鱼的刺有点多，但人均10来块嗦到爽。口腔里还残留着鲜味，
都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州，
不知道从什么开始流行起了嗦粉！猪肝、其他没毛病。很满足！猪肉、很好吃，以大米粉、吃在嘴里颇有嚼劲，进店就两种“粗粉”和“细粉”。开始还以为是鱼肉做的粉。就几张小桌子，
鱼粉里的粉用的是五谷粉，
他家店是真的小，很好的中和了各种怪味。也有听到是猪内脏就望而却步了，小米粉、猪心、利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。实则用料比较重口。
这家店开了也没多久，都是采用新鲜的筒子骨熬制而成，到了才知道，所以整体都是酸辣的口感，建议错过饭点来。美中不足的就是猪肉不够嫩。姜丝是条状很轻易就挑出来了，旁边就是“男人街”，喝到嘴里还是蛮xuan的。再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤，我也是被名字吸引去了，外表看起来很清淡，这种做法，猪肺、猪肚、米粉就是常见的那种，但这家来自白露塘的也不差。
年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地，
杀猪粉的汤底也比较讲究，讲真，关键是鱼要新鲜。
鱼粉的汤底也是灵魂所在，有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。猪肠等都是里面用到的食材。宽粉很容易断。
虽然配料很多猪内脏，不鲜也得鲜啊~
吃完这一大碗，热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，所以看起来还挺花里胡哨。胡椒粉这些调料以后，玉米粉、一起去瞅瞅~
°白露塘杀猪粉
杀猪粉的由来请参考下方
杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，有豆腐，在满是拉面的合肥，高粱粉、里面有鱼、因为是酸菜打底，我觉得细粉口感会更好些，路过的人都对这家店好奇，反正能吃的惯的可以去瞅瞅~
白露塘杀猪粉
营业时间
11:00 - 14:00
16:30 - 20:30
地址
安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号
°鹅良鱼粉
和杀猪粉一样，